حذف
- بررسی تخصصی
- نظرات کاربران
سس رنچ چاشنی است که ترکیبی از طعم سس رنچ و سس فرانسوی است. به طور معمول حاوی پایه ای از سس مایونز و خامه ترش یا دوغ به همراه چاشنی هایی مانند پودر سیر، پودر پیاز و گیاهان خشک است. همچنین شامل سس کچاپ یا رب گوجه فرنگی، سرکه و شکر است که به آن طعم کمی شیرین و تند می دهد.
در حالی که سس رنچ سنتی ممکن است به دلیل قندهای اضافه شده و مواد پر کربوهیدرات برای رژیم کتو مناسب نباشد، اما می توان یک نسخه کتو پسند را در خانه تهیه کرد. با استفاده از سس کچاپ بدون شکر یا رب گوجه فرنگی و سس مایونز ساخته شده با روغن های کتو دوست، مانند آووکادو یا روغن زیتون، می توانید از طعم لذیذ سس رنچ لذت ببرید و در عین حال به رژیم کتو خود پایبند باشید.
در اینجا چند نمونه از نحوه استفاده از سس رنچ آورده شده است:
به عنوان سس سالاد: سس رنچ را می توان به عنوان سس سالاد برای انواع سبزیجات از جمله کاهو رومی، اسفناج و سبزیجات مخلوط استفاده کرد. به خوبی با سبزیجاتی مانند خیار، هویج و گوجه فرنگی گیلاس جفت می شود.
به عنوان دیپ برای سبزیجات یا گوشت: سس رنچ همچنین می تواند به عنوان دیپ سبزیجات خام مانند کلم بروکلی یا گل کلم یا گوشت های پخته مانند مرغ یا گوشت گاو استفاده شود.
به عنوان تاپینگ برای ساندویچ یا همبرگر: سس رنچ می تواند طعمی تند و خوش طعم به ساندویچ ها و برگرها اضافه کند. به خوبی با گوشت هایی مانند رست بیف، بوقلمون یا ژامبون جفت می شود.
به طور کلی، سس رنچ یک چاشنی خوش طعم و همه کاره است که طعم سس های رنچ و فرانسوی را با هم ترکیب می کند. در حالی که سس رنچ سنتی ممکن است کتو پسند نباشد، تهیه یک نسخه کتوپسند در خانه با استفاده از مواد مناسب آسان است.
چرا سس رنچ اینقدر محبوب است؟
به عنوان یکی از محبوب ترین سس های سالاد در آمریکا، سس رنچ نیز به عنوان یکی از همه کاره ترین سس ها شناخته شده است. جدا از سالاد، میتوانید این سس خوشمزه را به‌عنوان دیپ برای سبزیجات، بال‌های مرغ و چیپس، به‌عنوان اسپری برای همبرگرها و مزرعه‌ها یا به‌عنوان ماریناد برای متعادل کردن تندی غذاهای دیگر پیدا کنید.
آیا سس رنچ کتو پسند است؟
خاستگاه سس سالاد در سال 1949 با خالق آن، استیون هنسون آغاز شد و از یک غذای خاص آلاسکایی به یک محصول پرفروش برای خرید در خانه، راه طولانی را پیموده است. نیازی به گفتن نیست، از آنجایی که بسیاری از افراد رژیم غذایی را بر اساس توانایی خود برای حفظ راحت آن انتخاب می کنند، سس ها و طعم آن ها به سرعت به بخشی جدایی ناپذیر از رژیم غذایی موفق تبدیل می شوند. بنابراین، با یک رژیم غذایی انقلابی مانند کتو با هدف وادار کردن بدن شما به استفاده از نوع دیگری از سوخت، بسیاری از کسانی که برای اولین بار کتوژنیک می خورند در گوگل، "آیا می توانید سس رنچ را در رژیم کتوی خود داشته باشید؟"
زندگی برای غذاهای ساده بسیار کوتاه است، شما خوشحال خواهید شد که بدانید بیشتر سس های رنچ را می توان به عنوان بخشی از رژیم کتو مصرف کرد. با این حال، از آن جایی که رژیم کتوژنیک یک رژیم غذایی بسیار کم کربوهیدرات و پرچرب است که برای کسانی که سعی می‌کنند کربوهیدرات‌های اضافی دریافت کنند، به خوبی کار نمی‌کند، باید برند مناسب را انتخاب کنید تا بهترین نتایج را داشته باشید. همان طور که گفته شد، فقط مراقب باشید که کدام سس سالاد را انتخاب می کنید، برای این که رژیم غذایی برای کاهش سطح قند خون و انسولین و تغییر متابولیسم بدن از کربوهیدرات ها و به سمت چربی ها و کتون ها، شکر درست کنید. شما برای حالت های کتو انتخاب می کنید که "کم کربوهیدرات" است به جای استفاده از انواعی مانند "کم چربی" یا "کم سدیم" که معمولاً نوعی کربوهیدرات پنهان را در لیست مواد تشکیل می دهد.
آیا سس رنچ به شما اجازه ورود به کتوزیس را می دهد؟
کتوز فرآیندی است که زمانی اتفاق می افتد که بدن شما کربوهیدرات کافی برای سوزاندن انرژی ندارد. بنابراین، در عوض، چربی را می سوزاند و چیزهایی به نام کتون می سازد که سپس از آن ها برای سوخت استفاده می کند. این مرحله از رژیم کتو است که در آن بیشترین کاهش وزن را تجربه خواهید کرد.
سس کم کربوهیدرات یک راه خوشمزه برای زنده کردن وعده های غذایی کتو در حالی که بدن شما را در حالت کتوز نگه می دارد. از آنجایی که اکثر افرادی که از رژیم غذایی پیروی می کنند به بین 20 تا 50 گرم کربوهیدرات خالص در روز محدود می شوند و سس متوسط دامی بین 2 تا 3 گرم کربوهیدرات خالص در هر وعده است، می توان آن را به راحتی با انواع غذاهای سالم همراه کرد. یک رژیم کتوژنیک
در این جا چند نمونه از غذاهایی وجود دارد که همراه با سس رنچ طعم فوق العاده ای دارند و کتو پسند هستند:
- غذاهای دریایی
- سبزیجات کم کربوهیدرات
- پنیر
- آووکادوها
- گوشت و مرغ
- تخم مرغ
