فرآورده های گوشتی

یکی از سخت ترین بخش های شروع رژیم کتو این است که بفهمید بهترین غذاهای کتو چیست. اما نترسید – غذاهایی که در رژیم کتو قرار می گیرند نه تنها خوشمزه هستند، بلکه این یک واقعیت شناخته شده است که به سیر نگه داشتن شما نیز کمک می کند (افزایش سیری شما).

اما یک غذای کتو خوب چیست؟

بهترین غذاهای کتو کربوهیدرات کمی دارند، اگر اصلاً وجود داشته باشد. آنها همچنین پروتئین متوسط ​​و چربی بالایی دارند. درشت مغذی های معمولی برای رژیم کتو 55 تا 60 درصد چربی، 30 تا 35 درصد پروتئین و 5 تا 10 درصد کربوهیدرات هستند.

محصولات گوشتی به طور کلی برای رژیم کتوژنیک مناسب هستند زیرا پروتئین و چربی بالایی دارند و کربوهیدرات کمی دارند. این مشخصات درشت مغذی به خوبی با اهداف رژیم کتوژنیک، یعنی انتقال بدن به حالت کتوزیس مطابقت دارد، جایی که در درجه اول به جای کربوهیدرات، چربی را برای سوخت می سوزاند. فرآورده‌های گوشتی مانند گوشت گاو، گوشت خوک، مرغ، بوقلمون و بره همگی منابع خوبی از پروتئین و چربی هستند و می‌توان آن‌ها را به روش‌های مختلفی متناسب با ذائقه‌ها و ترجیحات مختلف طبخ کرد. محصولات گوشتی نیز همه کاره هستند و می توان آن ها را با انواع سبزیجات و چربی های دوستدار کتو ترکیب کرد تا وعده های غذایی متعادل و رضایت بخشی ایجاد کنند.

یکی از مزایای فرآورده های گوشتی در رژیم کتوژنیک این است که می توانند به شما کمک کنند تا بین وعده های غذایی احساس سیری و رضایت داشته باشید. این به این دلیل است که پروتئین و چربی هر دو بسیار سیر کننده هستند، که می تواند به کاهش هوس و جلوگیری از پرخوری کمک کند.

با این حال، توجه به این نکته مهم است که همه محصولات گوشتی در رژیم کتوژنیک به صورت یکسان استفاده نمی شوند. برخی از محصولات گوشتی فرآوری شده مانند سوسیس، هات داگ و گوشت های اغذیه فروشی ممکن است حاوی قندهای اضافه شده یا سایر مواد پر کربوهیدرات باشند که می توانند با کتوز تداخل داشته باشند. مهم است که فرآورده‌های گوشتی فرآوری شده را انتخاب کنید و برچسب‌های مواد را به دقت بخوانید تا از منابع پنهان کربوهیدرات‌ها اجتناب کنید.

به طور کلی، فرآورده های گوشتی می توانند مکملی عالی برای رژیم کتوژنیک باشند، به شرطی که با دقت انتخاب شوند و به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و متنوع در حد اعتدال مصرف شوند.

چوریتسو ​​نوعی سوسیس است که منشا آن اسپانیا و پرتغال است. این غذا از گوشت خوکی تهیه می شود که با ترکیبی از ادویه جات از جمله پاپریکا، سیر و پودر چیلی چاشنی شده است. چوریتسو ​​اغلب در غذاهایی مانند صبحانه ها و یا حتی تهیه انواع پیتزاها استفاده می شود.

برگر گوشت گاو یک ماده غذایی محبوب است که از گوشت چرخ کرده درست می‌شود که به شکل نان در می‌آید، روی گریل یا کبابی پخته می‌شود و روی نان سرو می‌شود. این یک غذای کلاسیک آمریکایی است که اغلب با چاشنی هایی مانند سس کچاپ، خردل و ترشی پر می شود.

برگر مرغ یک ماده غذایی مشابه است، اما به جای گوشت گاو از مرغ چرخ کرده تهیه می شود. معمولا چربی و کالری کمتری نسبت به همبرگر گوشت گاو دارد. برگر مرغ را می توان با انواع ادویه ها چاشنی کرد و روی نان با طیف وسیعی از تاپینگ ها سرو کرد.

همبرگر نوعی ساندویچ است که از گوشت گاو تهیه می شود، اغلب کبابی یا سرخ شده و روی نان سرو می شود. این یک ماده غذایی کلاسیک آمریکایی است که برای دهه ها جزء اصلی در زنجیره های فست فود بوده است.

استیک ژامبون یک برش ضخیم ژامبون است که از یک ژامبون بزرگ تر بریده شده است. اغلب به صورت کبابی سرو شده یا در تابه سرخ می شود و به عنوان گوشت صبحانه همراه با تخم مرغ و نان تست سرو می شود. استیک ژامبون همچنین می تواند به عنوان پروتئین در غذاهای دیگر مانند ساندویچ یا سالاد استفاده شود.

ژامبون گوشت به طور معمول از گوشت گاو تهيه شود. این یک گوشت صبحانه محبوب در بسیاری از فرهنگ ها است و می توان آن را به صورت ورقه ای یا مکعبی سرو کرد. ژامبون اغلب به عنوان یک پروتئین در ساندویچ، کیچ و کاسرول استفاده می شود.

پنیر گودا نوعی پنیر هلندی است که از شیر گاو تهیه می شود. این یک پنیر نیمه سخت با طعم ملایم و لذت بخش است. پنیر گودا را می‌توان به تنهایی، به‌عنوان میان‌وعده یا پیش‌غذا مصرف کرد، یا در انواع غذاها از جمله ساندویچ پنیر کبابی، سالاد و غذاهای پاستا استفاده کرد.

برخی از این محصولات می توانند برای رژیم کتو مناسب باشند، در حالی که برخی دیگر به دلیل محتوای کربوهیدرات ممکن است توصیه نشوند.

چوريتسو ​​می تواند برای رژیم کتو مناسب باشد زیرا دارای چربی و پروتئین بالا با کربوهیدرات بسیار کمی است. با این حال، برخی از گونه های چوريتسو ممکن است شکر یا مواد دیگری اضافه کرده باشند که می تواند بر تعداد کربوهیدرات آنها تأثیر بگذارد.

همبرگرهای گوشت گاو می توانند برای رژیم کتو نیز مناسب باشند، به خصوص اگر نان را حذف کنید و از مواد کم کربوهیدرات مانند آووکادو، پنیر یا کاهو استفاده کنید.

به طور مشابه، همبرگر مرغ می تواند گزینه خوبی برای رژیم کتو باشد، به خصوص اگر شما خودتان با مرغ آسیاب شده و مواد کتوپسند مانند آرد بادام یا آرد نارگیل، نان های خود را درست کنید.

استیک ژامبون و انواع مختلف ژامبون همچنین می توانند برای رژیم کتو مناسب باشند زیرا پروتئین بالایی دارند و کربوهیدرات کمی دارند. با این حال، مهم است که برچسب را بررسی کنید و از هر گونه ژامبون که قند یا کربوهیدرات اضافه کرده است خودداری کنید.

پنیر گودا یک گزینه عالی برای رژیم کتو است زیرا چربی و پروتئین بالایی دارد و کربوهیدرات کمی دارد. می توان آن را به عنوان میان وعده خورد، به سالاد اضافه کرد یا در انواع دستور العمل های کتو پسند استفاده کرد.

با این حال، نان های همبرگر به طور معمول سرشار از کربوهیدرات هستند و باید در رژیم کتو از مصرف آنها اجتناب شود. بهتر است از همبرگر بدون نان لذت ببرید یا از جایگزین های کم کربوهیدرات مانند بسته بندی کاهو یا نان کتو پسند استفاده کنید. خواندن برچسب‌ها و اطلاعات تغذیه برای همه غذاها برای اطمینان از تناسب آنها با اهداف درشت مغذی مورد نظر شما برای رژیم کتو بسیار مهم است.