- بررسی تخصصی
- نظرات کاربران
سس سیر و آووکادو یک سس خامه ای و خوش طعم است که می تواند به عنوان دیپ، پخش یا سس استفاده شود. معمولاً از آووکادوی رسیده، سیر، آب لیموترش، نمک و چاشنی های دیگر مانند گشنیز یا زیره تشکیل شده است.
برای تهیه سس سیر و آووکادو، ابتدا یک آووکادوی رسیده را در ظرفی له می کنیم تا یکدست شود. سپس سیر ریز شده (حدود ۱ تا ۲ حبه)، آب لیموترش (حدود ۱ قاشق غذاخوری) و کمی نمک به آن اضافه می شود.
این سس همه کاره است و به طرق مختلف قابل استفاده است. برای سبزیجات یا چیپس، سس برای ساندویچ یا همبرگر، یا سس سالاد عالی است. همچنین یک تاپینگ خوشمزه برای تاکو یا گوشت کبابی است. سس سیر و آووکادو نه تنها خوشمزه است، بلکه یک گزینه سالم است زیرا حاوی چربی های سالم آووکادو و خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی سیر است.
سس سیر و آووکادو برای رژیم کتو مناسب است زیرا کربوهیدرات کمی دارد و چربی های سالم زیادی دارد. آووکادو یک ترکیب دوستدار کتو است زیرا سرشار از چربیهای تک غیراشباع و فیبر است و کربوهیدرات خالص آن کم است. سیر همچنین یک ماده کم کربوهیدرات است که طعم و فواید سلامتی را به سس اضافه می کند.
در اینجا مثالی از نحوه استفاده از سس سیر و آووکادو در یک وعده غذایی کتو دوستانه آورده شده است:
با کباب کردن یا برشته کردن مقداری گوشت مرغ یا گاو شروع کنید و آن را با یک طرف سبزیجات برشته مانند گل کلم، کلم بروکلی یا کدو سبز سرو کنید.
سس سیر و آووکادو را روی گوشت ها و سبزیجات کبابی یا کبابی بریزید، یا از آن به عنوان سس غوطه ور کردن سبزیجات استفاده کنید.
این وعده غذایی دوستدار کتو است زیرا سرشار از چربیهای سالم و پروتئین است و کربوهیدرات کمی دارد. سس سیر و آووکادو بدون افزودن کربوهیدرات زیاد به غذا طعم و مزه می بخشد.
سس سیر و آووکادو را میتوان در انواع دیگر وعدههای غذایی دوستدار کتو مانند سالاد، بستهبندی و املت نیز استفاده کرد. این یک سس همه کاره است که طعم و چربی های سالم را به هر غذایی اضافه می کند.
این سس آووکادو واقعا غلیظ است. شما می توانید حتی مقداری آب به آن اضافه کنید تا در صورت نیاز رقیق شود. بنابراین حتی میتوانید از آن بهعنوان دیپ یا تاپینگ روی مرغ یا ماهی استفاده کنید. به عنوان یک سس می توانید ابتدا آن را با سبزی هایتان مخلوط کنید و سپس آن را به غذاهای خود اضافه کنید.
این یک راه عالی برای دریافت دوز روزانه سبزیجات است. این سس با آووکادو ساخته می شود که یک غذای فوق العاده با فیبر، پتاسیم و ویتامین C است.
این غذا نه تنها مغذی است، بلکه طعم شگفت انگیزی نیز دارد. شما نمی توانید در برابر بافت خامه ای آووکادو یا طعم مطبوع سیر و آووکادو در کنار هم مقاومت کنید. همچنین شما می توانید با استفاده از این سس، پاستای خوشمزه خود را درست کنید. از پاستا کتو استفاده کنید. می توانید رشته فرنگی کدو سبز استفاده کنید، اما شما می توانید کاملاً از ماکارونی کتو مورد علاقه خود به جای نودل اسپاگتی کدو سبز استفاده کنید.
سس پاستا آووکادو زمانی بهترین است که بلافاصله سرو شود. این سس برخلاف سس ماکارونی مبتنی بر گوجه فرنگی، با گذشت زمان بهتر نمی شود. سس سیر و آووکادو به مرور زمان شروع به ملایم شدن می کند و ممکن است لازم باشد چاشنی بیشتری مانند لیمو اضافه کنید تا طراوت را بازگردانید. بنابراین من پیشنهاد می کنم سس آووکادو را در همان روزی که آن را تهیه میکنید میل کنید و از آن لذت ببرید
آووکادو حاوی آنتیاکسیدانهایی است که میتوانند خطر ابتلا به سرطان و بیماریهای قلبی را کاهش دهند و از پیری زودرس پوست جلوگیری کنند.
اضافه کردن آووکادو به شکل برش های میوه و یا سس تازه به غذای روزانه، باعث میشود که مواد مغذی موجود در سبزیجات و وعده غذایی، 5 برابر سریعتر و بیشتر جذب بدن شما شود.