حذف
- بررسی تخصصی
- نظرات کاربران
بیشتر مخلوط‌های چاشنی فاهیتا از چند ادویه ساده مکزیکی مانند زیره سبز و پودر فلفل قرمز، به علاوه برخی ادویه‌های اضافی مانند پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز و فلفل قرمز تشکیل شده‌اند.مخلوط چاشنی یکی از آن مواردی است که بسیار بی ضرر به نظر می رسد، درست است؟ فقط ادویه ها با هم مخلوط شده؟ اشتباه است. این را پس از بررسی بیش از ده ها برچسب چاشنی فاهیتا برای یافتن موارد مشابه یافتیم.بسیاری از آنها حاوی شکر هستند، به همین دلیل است که گزینه ای را برای شما در نظر گرفتیم که بدون شکر و در اصل مناسب رژیم کتوژنیک باشد.
چاشنی فاهیتا چیست؟
چاشنی فاهیتا یک ترکیب ادویه مکزیکی است که عمدتاً برای پختن گوشت فاهیتا و سبزیجات استفاده می شود. رایج ترین ترکیبات چاشنی فاهیتا در زیر ذکر شده است.
- پودر فلفل قرمز - این ماده اولیه در چاشنی تاکو است. طعم و کمی حرارت را اضافه می کند.
- نمک دریایی
- پودر سیر
- پودر پیاز
- فلفل قرمز
- زیره
- پونه کوهی خشک شده
- فلفل کاین - این فلفل، ادویه را داغ می کند!
ما دوست داریم از فلفل دلمه ای قرمز، زرد و سبز برای حداکثر کنتراست رنگ استفاده کنیم. فلفل دلمه ای نارنجی نیز طعم فوق العاده ای دارد. وقتی نوبت به پیاز می رسد، پیاز قرمز را برای فاهیتا انتخاب می کنیم: چرا که این پیاز وقتی پخته می شود طعم ملایمی دارد و رنگ بنفش دوست داشتنی به آن اضافه می کند.
آیا چاشنی فاهیتا فاقد گلوتن است؟
بله، این چاشنی فاهیتا به طور طبیعی بدون گلوتن است. اگر این برای شما مهم است، مراقب نسخه های خریداری شده از فروشگاه باشید که گاهی حاوی پرکننده هایی هستند که گلوتن دارند.
آیا ادویه فاهیتا تند است؟
بله، این ادویه فاهیتا نسبتاً تند است.
بروملین موجود در مخلوط فاهیتا چه می کند؟
پودر بروملین یک آنزیم طبیعی است که از آناناس به دست می آید. به طور طبیعی پروتئین ها را تجزیه می کند، بنابراین در بسیاری از چاشنی های گوشت تجاری به عنوان نرم کننده استفاده می شود.
در واقع، اگر چاشنی فاهیتا در دسترس ندارید، اغلب می‌توانید از چاشنی تاکو برای یک جایگزین چاشنی فاهیتا استفاده کنید. این تفاوت ها بسته به دستور العمل هایی که استفاده می کنید متفاوت است، اما به طور کلی: چاشنی تاکو حاوی زیره و پاپریکا بیشتری است، در حالی که چاشنی فاهیتا سیر و پودر پیاز بیشتری دارد.
ادویه فاهیتا را برای هر غذا به چه مقدار استفاده کنیم؟
به ازای هر پوند مرغ از 1 قاشق غذاخوری چاشنی ساده فاهیتا مرغ استفاده کنید. به طور مشابه از همان مقدار برای استیک یا غذاهای دریایی نیز استفاده کنید. این مقدار بسته به دستور العمل چاشنی فاهیتا و میزان تندی مورد علاقه شما متفاوت است، اما این یک قانون کلی برای این دستور العمل ادویه فاهیتا است.
نحوه استفاده از ادویه فاهیتا
راه های زیادی برای استفاده از این ادویه فاهیتا وجود دارد! در اینجا چند ایده وجود دارد:
- فاجیتاس – البته، راه واضح استفاده از چاشنی فاهیتا درست کردن فاهیتا است! یکی از سریع‌ترین راه‌ها، استیک قابلمه فاهیتا است.
- گوشت چرخ کرده – مانند چاشنی تاکو، می توانید آب و چاشنی فاهیتا خانگی را به گوشت گاو خود اضافه کنید تا یک گوشت مکزیکی طعم دار داشته باشید. اگر چاشنی تاکو ندارید، برای سالاد تاکو عالی است.
- مرغ آبدار – مرغ خود را قبل از پخت با چاشنی فاهیتا مزه دار کنید.
- استیک – اگر استیک خود را با طعم مکزیکی دوست دارید، چاشنی فاهیتا برای آن مناسب است.
- سبزیجات سرخ شده – لیست سبزیجات کم کربوهیدرات را برای گزینه های کم کربوهیدرات بررسی کنید.
چاشنی فاهیتا را سخاوتمندانه روی دو طرف مرغ بپاشید و با انگشتان خود آن را فشار دهید. سپس باید مرغ را بپزید. یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط گرم کنید و آن را با مقداری روغن زیتون یا روغن آووکادو بپوشانید. سینه های مرغ را حدود 7-8 دقیقه از هر طرف تفت دهید.
