ارزش غذایی

یک قاشق چایخوری جوز هندی حاوی:

     کالری: 12.

     پروتئین: 0 گرم

     چربی: 1 گرم

     کربوهیدرات: 1 گرم.

     فیبر: 0 گرم

     شکر: 1 گرم.

جوز هندی دانه سخت و خوشبوی درخت جوز بویا است که معمولا به صورت پودر و به عنوان ادویه استفاده می شود و مصرف آن در مناطق گرمسیری بسیار رایج است. عطر و بوی تند و مطبوع جوز هندی ، آن را به یکی از طعم دهنده ها و ادویه های پر مصرف تبدیل کرده است .هر دانه از جوز هندی با پوششی سخت و قهوه ای رنگ ممایل به خاکستری با شیارهایی عمیق احاطه شده است.

جوز هندی فوایدی برای سلامتی دارد، از جمله توانایی آن در تسکین درد، تسکین سوء هاضمه، تقویت عملکرد شناختی، سم زدایی بدن، تقویت سلامت پوست، کاهش شرایط دهان، کاهش بی خوابی، افزایش عملکرد سیستم ایمنی، پیشگیری از سرطان خون و بهبود گردش خون.

جوز هندی در سبک کتوژنیک

جوز هندی حدود 0.5 گرم کربوهیدرات خالص در هر 1 قاشق چای خوری (2.2 گرم) تشکیل می دهد که آن را به ادویه ای تبدیل می کند که می تواند در هر دو سطح رژیم کتوژنیک قرار گیرد: استاندارد و کم کربوهیدرات. این ادویه کتو دوست است و می تواند در رژیم کتوژنیک گنجانده شود.